Bộ bát đĩa sứ cao cấp: Tiêu chí chọn mua và top 10 thương hiệu quốc tế, Việt Nam.

1. Giới thiệu: Nâng tầm bàn ăn cùng bộ bát đĩa sứ cao cấp

Bàn ăn không chỉ là nơi gia đình quây quần thưởng thức bữa cơm, mà còn là nơi thể hiện phong cách sống và gu thẩm mỹ của gia chủ. Trong không gian ẩm thực đó, đồ dùng bàn ăn đóng vai trò vô cùng quan trọng. Việc lựa chọn một bộ bát đĩa sứ cao cấp không chỉ giúp món ăn trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn mà còn là sự đầu tư nghiêm túc vào sức khỏe lâu dài của mọi thành viên trong gia đình.

Vậy, điều gì tạo nên sự khác biệt giữa sứ thường và bộ bát đĩa sứ cao cấp?

Sứ cao cấp được chế tác từ các nguyên liệu tinh tuyển như cao lanh, thạch anh, và tràng thạch. Đặc biệt, chúng phải trải qua quá trình nung ở nhiệt độ cực kỳ cao, thường là trên 1300°C. Nhiệt độ cao này giúp loại bỏ hoàn toàn các tạp chất độc hại như chì (Pb) và cadmium (Cd), đồng thời tạo ra cấu trúc sứ đặc chắc, độ bền men vượt trội và khả năng chịu sốc nhiệt ấn tượng. Khi nhìn vào, bạn sẽ thấy lớp men trắng trong, mịn màng và có độ bóng hoàn hảo.

Tại Top 10 Gia Dụng, chúng tôi hiểu rằng người tiêu dùng Việt Nam đang tìm kiếm những sản phẩm chất lượng, kết hợp hài hòa giữa yếu tố thẩm mỹ Á Đông truyền thống và tiêu chuẩn an toàn quốc tế. Bài viết này là cẩm nang đánh giá chi tiết, giới thiệu Top 10 bộ chén đĩa cao cấp đang dẫn đầu xu hướng thị trường hiện nay, bao gồm các thương hiệu quốc tế uy tín và những tên tuổi Việt Nam làm rạng danh ngành gốm sứ nước nhà.

2. Tiêu chí “vàng” để nhận diện bộ bát đĩa sứ cao cấp thật sự

Không phải cứ có chữ “sứ” là đồ cao cấp. Để phân biệt và chọn mua được bộ bát đĩa sứ cao cấp xứng đáng với số tiền bỏ ra, bạn cần nắm rõ ba tiêu chí cốt lõi sau.

2.1. Chất liệu và cấu trúc sứ (Công nghệ quyết định)

Chất liệu là yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất quyết định đẳng cấp của bộ bát đĩa gốm sứ. Công nghệ sản xuất hiện đại đã tạo ra nhiều dòng sứ chất lượng khác nhau.

2.1.1. Bone China (Sứ xương)

Bone China được xem là đỉnh cao trong ngành sản xuất sứ. Đúng như tên gọi, loại sứ này được trộn thêm tối thiểu 30% tro xương động vật (thường là xương bò đã khử trùng).

• Đặc điểm nhận dạng:
• Độ mỏng và nhẹ: Bone China mỏng hơn sứ thông thường nhưng lại có độ bền cơ học cao gấp đôi.
• Khả năng xuyên sáng (Translucency): Khi bạn giơ sản phẩm lên ánh sáng mạnh, ánh sáng có thể xuyên qua một cách tinh tế, tạo nên vẻ đẹp sang trọng và mờ ảo.
• Màu sắc: Màu trắng kem hoặc trắng ngà cực kỳ tinh khiết và ấm áp.

2.1.2. Fine Porcelain (Sứ cao lanh tinh luyện)

Đây là loại sứ phổ biến nhất trong phân khúc cao cấp, được sản xuất từ cao lanh tinh khiết.

• Đặc điểm nhận dạng:
• Màu sắc: Trắng sáng tinh khiết.
• Độ bền: Bề mặt men cực kỳ cứng, chống trầy xước rất tốt, và đặc biệt là chịu được sốc nhiệt đột ngột (từ tủ lạnh vào lò vi sóng).
• Cấu trúc: Đặc chắc, không thấm nước và chống bám màu tuyệt đối, giữ cho sản phẩm luôn mới.

2.1.3. Công nghệ vật liệu độc quyền

Một số thương hiệu đã phát triển công nghệ riêng để tối ưu hóa độ bền. Ví dụ điển hình là công nghệ Vitrelle của Corelle (Mỹ). Vitrelle là vật liệu thủy tinh opal 3 lớp cán mỏng và ép chặt dưới nhiệt độ cao. Nó mang lại khả năng chống va đập và sứt mẻ vượt trội, đồng thời có trọng lượng siêu nhẹ, rất lý tưởng cho việc sử dụng hàng ngày trong gia đình.

2.2. Tiêu chuẩn an toàn sức khỏe

Đồ sứ là vật dụng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm hàng ngày, do đó, tiêu chí an toàn sức khỏe phải được đặt lên hàng đầu.

• Không chứa chì và cadmium: Đây là yêu cầu bắt buộc đối với bộ chén đĩa cao cấp. Chì và Cadmium là những kim loại nặng độc hại, thường có trong men màu chất lượng thấp và có thể thôi nhiễm vào thức ăn, gây hại nghiêm trọng đến hệ thần kinh và thận. Chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra các chứng nhận quốc tế (như FDA của Mỹ, CE của Châu Âu) hoặc kiểm định chất lượng trong nước trước khi mua.
• Khả năng tương thích nhiệt: Bộ bát đĩa sứ cao cấp phải có khả năng chịu nhiệt tốt, cho phép sử dụng an toàn trong các thiết bị gia dụng hiện đại như:
  • Lò vi sóng (Microwave Safe).
  • Máy rửa chén (Dishwasher Safe).
  • Lò nướng (Oven Safe, đặc biệt cần thiết cho các đĩa phục vụ món nướng hoặc gratin).

2.3. Thiết kế và độ hoàn thiện lớp men

Sự tinh xảo trong thiết kế và chất lượng hoàn thiện là điều khiến bộ đồ ăn sứ trở nên đẳng cấp.

• Độ hoàn thiện của lớp men: Lớp men phải bóng, mịn màng, sờ vào cảm giác trơn tru, không có các lỗi nhỏ như lỗ kim li ti, rạn men, hay bọt khí. Lớp men tốt giúp chống bám màu của các loại thực phẩm đậm màu (như nghệ, cà ri) và cực kỳ dễ dàng vệ sinh.
• Tính thẩm mỹ và hoa văn:
  • Tính đối xứng: Các sản phẩm cao cấp có độ đối xứng hình học gần như hoàn hảo.
  • Hoa văn: Nếu là hoa văn vẽ thủ công, nét vẽ phải tinh xảo, uyển chuyển. Nếu là decal in nhiệt, hình ảnh phải sắc nét, màu sắc liền mạch, và không bị mờ nhòe.
• Phong cách: Các thương hiệu cao cấp thường cung cấp nhiều phong cách, từ tối giản hiện đại (Scandinavian) đến cổ điển sang trọng (Châu Âu) hoặc nghệ thuật Á Đông truyền thống.

3. Phân tích chi tiết top 10 bộ đồ ăn sứ cao cấp đáng mua nhất

Dựa trên các tiêu chí khắt khe về chất liệu, độ an toàn và thẩm mỹ, Top 10 Gia Dụng đã tổng hợp danh sách các thương hiệu và dòng sản phẩm bộ bát đĩa sứ cao cấp được đánh giá cao nhất trên thị trường hiện nay.

Bảng tóm tắt top 10 bộ chén đĩa cao cấp

3.1. Minh long i (Việt Nam)

Minh Long I là thương hiệu gốm sứ hàng đầu của Việt Nam, nổi tiếng với việc kết hợp truyền thống và công nghệ hiện đại.

• Chất liệu nổi bật: Minh Long I tiên phong áp dụng công nghệ men Nano vào sản xuất. Lớp men này không chỉ sáng bóng, chống bám bẩn mà còn có khả năng kháng khuẩn, đảm bảo vệ sinh và an toàn tuyệt đối khi sử dụng.
• Dòng sản phẩm tiêu biểu:
  • Jasmine (Sứ Ngọc): Đặc trưng bởi màu sứ trắng trong, độ thấu quang cao, thiết kế nhẹ nhàng, tinh tế.
  • Hoàng Đế: Dòng sản phẩm cao cấp, thường được sử dụng trong các dịp lễ lớn hoặc làm quà tặng đối ngoại vì sự sang trọng, quý phái.

3.2. Noritake (Nhật Bản)

Nhắc đến sứ cao cấp hàng đầu thế giới, không thể bỏ qua Noritake. Thương hiệu Nhật Bản này đã có hơn một thế kỷ kinh nghiệm, đặc biệt dẫn đầu trong lĩnh vực Bone China.

• Chất liệu nổi bật: Chất liệu Bone China của Noritake đạt đến độ hoàn hảo về độ mỏng và độ trong suốt.
• Ưu điểm đáng tiền: Sản phẩm của Noritake thường được trang trí viền mạ vàng hoặc bạch kim 24K. Lớp kim loại quý này được xử lý bằng công nghệ đặc biệt để đảm bảo độ bám dính và sáng bóng lâu dài, thể hiện đẳng cấp quốc tế của gia chủ.
• Dòng sản phẩm tiêu biểu: Bộ Yoshino (thiết kế hoa văn cổ điển Nhật Bản) và Imperial Platinum (tối giản với viền bạch kim).

3.3. Villeroy & boch (Đức)

Villeroy & Boch là biểu tượng của sự sang trọng và đổi mới trong thiết kế đồ sứ Châu Âu, thường xuất hiện trong các nhà hàng, khách sạn 5 sao danh tiếng.

• Chất liệu nổi bật: Thương hiệu này sử dụng Fine China và Premium Bone Porcelain, nổi bật với sự sáng tạo trong hình dáng.
• Ưu điểm đáng tiền: Thiết kế của Villeroy & Boch mang tính đột phá, nổi tiếng với các đường cong mềm mại, không đối xứng nhưng vẫn giữ được sự tinh tế, rất phù hợp với phong cách kiến trúc hiện đại.
• Dòng sản phẩm tiêu biểu: New Wave (thiết kế sóng lượn độc đáo) và Audun Ferme (phong cách đồng quê châu Âu).

3.4. Corelle (Mỹ)

Corelle nổi tiếng toàn cầu không chỉ vì vẻ ngoài mà còn vì độ bền gần như tuyệt đối, rất được ưa chuộng tại Việt Nam nhờ tính thực dụng cao.

• Chất liệu nổi bật: Công nghệ 3 lớp Vitrelle độc quyền, một dạng thủy tinh opal được cán mỏng và nung nóng.
• Ưu điểm đáng tiền: Bộ đồ ăn sứ Corelle siêu nhẹ, khả năng chống vỡ và chống sứt mẻ vượt trội, lý tưởng cho gia đình có trẻ nhỏ hoặc những người ưu tiên sự tiện lợi và độ bền trong sử dụng hàng ngày.
• Dòng sản phẩm tiêu biểu: Các set Premium Series đa dạng về số món (16 món, 21 món) với nhiều họa tiết hiện đại, dễ dàng kết hợp.

3.5. Gốm sứ bát tràng (Việt Nam)

Gốm Sứ Bát Tràng là tinh hoa của nghề gốm truyền thống Việt Nam, với lịch sử hàng trăm năm. Các sản phẩm cao cấp của Bát Tràng từ các lò uy tín như Quang Vinh hay Gốm Việt luôn được đánh giá cao.

• Chất liệu nổi bật: Sử dụng cao lanh chất lượng cao của Việt Nam, nung ở nhiệt độ rất chuẩn, giúp tạo ra độ dày dặn và khả năng giữ nhiệt tuyệt vời cho món ăn.
• Ưu điểm đáng tiền: Giá trị thủ công cao (các bộ vẽ vàng 24K, men rạn, men ngọc truyền thống). Mặc dù có độ dày hơn sứ công nghiệp, nhưng Bát Tràng mang đến cảm giác chắc chắn, bền bỉ và vẻ đẹp truyền thống không thể thay thế.

3.6. Wedgwood (Anh Quốc)

Là một trong những thương hiệu sứ lâu đời và danh giá nhất của Anh Quốc, Wedgwood được cấp chứng nhận Hoàng Gia Anh, thể hiện sự xa xỉ và chất lượng đỉnh cao.

• Chất liệu nổi bật: Chuyên về Fine Bone China chất lượng tuyệt hảo.
• Ưu điểm đáng tiền: Sản phẩm của Wedgwood không chỉ là đồ dùng bàn ăn mà còn là tác phẩm nghệ thuật có tính sưu tầm. Hoa văn thường mang phong cách cổ điển, hoàng gia, hợp tác với các nhà thiết kế nổi tiếng như Vera Wang.
• Dòng sản phẩm tiêu biểu: Bộ Wild Strawberry (dâu tây hoang dã) và các bộ sưu tập của Vera Wang.

3.7. Royal doulton (Anh Quốc)

Cũng là một thương hiệu đến từ Anh, Royal Doulton được biết đến với sự kết hợp giữa chất liệu sứ cao cấp và phong cách thiết kế hiện đại, trẻ trung.

• Chất liệu nổi bật: Sử dụng sứ cao cấp (Fine China/Fine Bone China) nhưng tập trung vào tính ứng dụng và phong cách.
• Ưu điểm đáng tiền: Các bộ sưu tập của Royal Doulton thường có màu sắc pastel nhẹ nhàng, thiết kế tối giản, dễ dàng kết hợp và làm nổi bật các món ăn hiện đại. Rất phù hợp với những gia đình yêu thích phong cách tối giản Bắc Âu hoặc hiện đại.
• Dòng sản phẩm tiêu biểu: Dòng 1815 Series và Fable.

3.8. Sứ hải long (Việt Nam)

Sứ Hải Long là thương hiệu Việt Nam nổi bật trong phân khúc sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu khắt khe sang thị trường quốc tế.

• Chất liệu nổi bật: Sử dụng cao lanh tinh khiết và công nghệ nung hiện đại, đảm bảo độ trắng sáng của men và độ bền cơ học cao.
• Ưu điểm đáng tiền: Bộ đồ ăn sứ Hải Long có giá trị cạnh tranh rất tốt so với chất lượng mang lại. Mặc dù không tập trung vào hoa văn cầu kỳ, nhưng độ bền và tính an toàn của sản phẩm hoàn toàn đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.

3.9. Chu đậu (Hải dương – Việt Nam)

Chu Đậu là một dòng gốm sứ mang giá trị lịch sử và văn hóa đặc biệt của Việt Nam, với nguồn gốc từ thế kỷ 15.

• Chất liệu nổi bật: Được biết đến với men ngọc độc đáo và men lam truyền thống, tạo nên màu sắc cổ kính, trang nhã.
• Ưu điểm đáng tiền: Các hoa văn trên bộ bát đĩa sứ cao cấp Chu Đậu đều được vẽ thủ công tinh xảo, thể hiện rõ nét văn hóa dân tộc. Sản phẩm Chu Đậu thường được chọn làm quà tặng ngoại giao hoặc trưng bày vì giá trị nghệ thuật và lịch sử.

3.10. IKEA (Thụy Điển)

IKEA, gã khổng lồ nội thất Thụy Điển, cũng cung cấp các bộ đồ ăn sứ chất lượng cao, tập trung vào thiết kế tối giản, chức năng và giá cả phải chăng.

• Chất liệu nổi bật: Thường sử dụng sứ Porcelain bền bỉ (Fine Porcelain), đảm bảo không chứa chất độc hại và chịu được nhiệt độ cao.
• Ưu điểm đáng tiền: Thiết kế Bắc Âu (Scandinavian) đặc trưng: đơn giản, sạch sẽ và tiện dụng. Các dòng sản phẩm của IKEA có tính đồng bộ cao, dễ dàng thay thế và bổ sung khi cần thiết mà không lo bị lạc tông.
• Dòng sản phẩm tiêu biểu: Dòng 365+ (thiết kế trơn, đa dạng màu sắc) và ARV (phong cách thủ công nhẹ nhàng).

4. Hướng dẫn mua sắm và bảo quản bộ đồ ăn sứ bền đẹp

Sau khi đã nắm được các thương hiệu hàng đầu, điều tiếp theo Top 10 Gia Dụng muốn chia sẻ là bí quyết chọn mua và giữ gìn bộ đồ ăn sứ luôn mới và bền đẹp theo thời gian.

4.1. Cẩm nang chọn mua phù hợp

Việc mua sắm bộ bát đĩa gốm sứ cần sự tỉ mỉ để tránh mua phải hàng nhái hoặc hàng kém chất lượng.

4.1.1. Kiểm tra âm thanh (Sound test)

Đây là phương pháp truyền thống nhưng cực kỳ hiệu quả để xác định chất lượng sứ:

• Cách làm: Dùng đầu ngón tay gõ nhẹ vào vành bát hoặc đĩa.
• Kết quả:
  • Sứ cao cấp (được nung ở nhiệt độ cao, cấu trúc đặc): Sẽ phát ra âm thanh “boong” vang, trong trẻo, nghe rất thanh.
  • Sứ kém chất lượng hoặc bị rạn nứt: Sẽ phát ra âm thanh “cạch” đục hoặc bị rè.

4.1.2. Kiểm tra độ trong suốt

Nếu bạn đang mua Bone China (sứ xương), hãy áp dụng mẹo sau để kiểm tra:

• Cách làm: Giơ sản phẩm lên ánh sáng mạnh (như ánh đèn hoặc ánh mặt trời).
• Kết quả: Sứ Bone China thật sự phải có khả năng xuyên sáng (translucency). Bạn có thể nhìn thấy bóng mờ của ngón tay mình qua sản phẩm. Nếu sản phẩm hoàn toàn đục và không xuyên sáng, đó có thể là sứ Porcelain thông thường hoặc sứ chất lượng thấp.

4.1.3. Chọn số lượng và kiểu dáng set

Số lượng món trong bộ chén đĩa cao cấp cần phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình bạn.

Lời khuyên từ Top 10 Gia Dụng: Nên chọn set có đủ các món cơ bản cần thiết như bát cơm, đĩa nông (đựng món khô), và đĩa sâu lòng (đựng món nước hoặc salad).

4.2. Bảo quản đồ dùng bàn ăn cao cấp

Mặc dù sứ cao cấp có độ bền vượt trội, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bộ đồ ăn sứ của bạn giữ được vẻ đẹp và độ bóng như mới trong nhiều năm.

4.2.1. Vệ sinh đúng cách

• Tránh vật liệu mài mòn: Tuyệt đối không sử dụng miếng cọ rửa kim loại (bùi nhùi) hoặc các miếng rửa chén có độ nhám cao. Chúng có thể gây trầy xước lớp men cứng.
• Hạn chế hóa chất mạnh: Không ngâm đồ dùng bàn ăn trong dung dịch tẩy rửa quá mạnh. Nên dùng nước rửa chén nhẹ nhàng và khăn mềm hoặc miếng bọt biển để vệ sinh.
• Rửa tay đối với viền mạ kim loại: Các sản phẩm có viền trang trí bằng vàng, bạc hoặc bạch kim (như của Noritake hay Wedgwood) nên được rửa bằng tay. Dù nhiều sản phẩm được quảng cáo là “an toàn cho máy rửa chén,” nhưng hóa chất và nhiệt độ cao trong máy rửa chén vẫn có thể làm mờ hoặc bong tróc lớp mạ theo thời gian.

4.2.2. Lưu ý khi xếp chồng và sử dụng

• Sắp xếp thông minh: Khi xếp chồng các đĩa hoặc bát vào tủ, hãy đặt một miếng lót mỏng (giấy ăn, khăn giấy, hoặc vải nỉ mỏng) giữa các món. Điều này giúp ngăn ngừa sự trầy xước men do ma sát giữa đáy của món trên và mặt men của món dưới.
• Lò vi sóng: Tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm có viền mạ kim loại quý (vàng, bạch kim) trong lò vi sóng. Kim loại sẽ gây ra tia lửa điện và làm hỏng cả sứ lẫn thiết bị. Chỉ sử dụng các loại sứ trắng trơn hoặc có hoa văn được in chìm dưới men (underglaze) trong lò vi sóng.

5. Kết luận: Đầu tư xứng đáng vào bộ bát đĩa sứ cao cấp

Qua bài đánh giá chi tiết này, Top 10 Gia Dụng hy vọng đã cung cấp cho bạn cái nhìn toàn diện về thị trường bộ bát đĩa sứ cao cấp.

Việc đầu tư vào một bộ bát đĩa sứ cao cấp không chỉ đơn thuần là mua sắm vật dụng, mà là khoản đầu tư thông minh. Sản phẩm chất lượng cao đảm bảo an toàn tuyệt đối về sức khỏe (không chì, không cadmium), mang lại độ bền vượt trội (khả năng chống vỡ, chống trầy xước), và nâng cao tính thẩm mỹ của mọi bữa ăn.

Dù bạn chọn sự sang trọng đỉnh cao của Bone China từ Noritake hay Wedgwood, tính ứng dụng bền bỉ của Vitrelle Corelle, hay vẻ đẹp truyền thống của Minh Long I và Bát Tràng, hãy cân nhắc kỹ lưỡng giữa ngân sách, phong cách thiết kế và các tiêu chí an toàn trước khi đưa ra quyết định cuối cùng. Chúc bạn tìm được bộ chén đĩa cao cấp ưng ý nhất, góp phần làm cho không gian bếp và bàn ăn của gia đình bạn thêm ấm cúng và đẳng cấp.